RRI.CO.ID, Sendawar -Mengkonsumsi gorengan saat berbuka puasa bisa menimbulkan beberapa dampak buruk bagi kesehatan, terutama jika dilakukan secara berlebihan atau menjadi kebiasaan setiap hari.Namun sayangnya banyak masyarakat di Indonesia mengkonsumsi gorengan saat berbuka puasa hal ini karena gorengan dianggap sebagai makanan yang gurih,kriuk dan harganya sangat terjangkau.

Meskipun gorengan disukai banyak kalangan dan menjadi pilihan menu saat berbuka ada baiknya kita kontrol agar tidak sampai berlebihan dan menjadi kebiasaan agar terhindar dari resiko kesehatan.Berdasarkan sumber laman Universitas Muhammadiyah Malang tentang dampak buruk mengkonsumsi gorengan berlebihan saat berbuka puasa berikut ulasannya:

Dampak buruk utama:

• Menyebabkan beban pada sistem pencernaan: Setelah berjam-jam tidak makan, lambung dalam kondisi kosong dan aktivitas pencernaan melambat. Makanan gorengan yang tinggi lemak jenuh dan minyak bisa sulit dicerna, menyebabkan kembung, mual, atau sakit perut.
• Meningkatkan risiko penyakit tidak menular: Lemak jenuh dan kolesterol tinggi dalam gorengan dapat menumpuk di pembuluh darah seiring waktu, meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2. Selain itu, minyak yang digunakan berulang kali untuk menggoreng bisa menghasilkan senyawa berbahaya seperti asam lemak trans dan radikal bebas.
• Mengganggu kadar gula darah: Meskipun gorengan bisa memberikan energi cepat, sebagian besar jenisnya rendah serat dan tinggi karbohidrat olahan (seperti bakso goreng, tahu isi yang dibungkus tepung). Hal ini dapat menyebabkan lonjakan lalu penurunan kadar gula darah secara drastis, membuat tubuh merasa lesu dan ingin tidur setelah berbuka.
• Berpotensi menyebabkan kenaikan berat badan: Kandungan kalori yang tinggi dalam gorengan tanpa asupan nutrisi seimbang bisa membuat asupan kalori harian melebihi kebutuhan, sehingga menyebabkan penambahan berat badan dan obesitas.

Kesimpulannya mengkonsumsi gorengan dalam jumlah wajar masih di toleransi yang terpenting anda tidak menjadikan makan gorengan saat berbuka puasa sebagai sebuah kebiasaan.Anda bisa menyiasatinya dengan mengkonsumsi kurma ,makanan lunak dan sehat agar tidak menyiksa lambung.