KBRN, Sibolga: Gyoza adalah makanan pembuka yang terbuat dari olahan daging ayam atau udang dan dibungkus dengan kulit pangsit. Makanan ini sering ditemui di restoran yang menjual makanan Jepang dan biasanya disajikan dengan saus dari cuka rice vinegar. Makanan enak ini dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan bahan yang sangat mudah ditemukan di dapur kamu.

Bahan untuk pembuatan kulit terdiri dari 30 lembar kulit pangsit, minyak goreng secukupnya dan air secukupnya

Bahan isian terdiri dari 500 gram dada ayam cincang, 2 siung bawang putih, haluskan, 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan minyak wijen, 1 ruas jari jahe yang dihaluskan, 2 batang daun bawang diiris tipis, 1 sendok teh penyedap rasa dan setengah sendok teh gula pasir.

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan isi, kemudian aduk hingga semuanya merata.

• Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan campuran bahan isi.

• Lipat kulit pangsit dari ujung pertemukan kedua sisi dan lipat-lipat pinggiran kulit, ulangi hingga adonan habis

• Panaskan wajan anti lengket, oleskan dengan minyak goreng. Selanjutnya nyalakan api dengan ukuran kecil.

• Susun Gyoza dengan posisi daging berada di bawah. Kemudian, masak hingga gyoza kuning kecokelatan.

• Kemudian, masukkan air matang, tutup wajan. Pastikan air menutupi ¼ bagian gyoza. Selanjutnya pastikan masak hingga air menyusut.

• Setelah air menyusut, masak sebentar, dan gyoza siap disajikan dengan saus cocolan.