RRI.CO.ID, Singaraja - Tren pola makan modern kini menghadirkan istilah baru dalam dunia kesehatan, yaitu ultra processed food atau makanan ultra proses. Jenis makanan ini menjadi perhatian karena dinilai berpotensi memberikan dampak kurang baik bagi kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Hal tersebut disampaikan oleh dr. Made Ratna Komala Cahyani dalam program Pos Jaga (Pengen Ngobrol Sambil Jaga Malam) dengan tema kesehatan. Ia menjelaskan bahwa istilah ultra processed food kini mulai banyak digunakan untuk menggambarkan makanan yang telah melalui proses pengolahan yang sangat panjang.

“Kalau dulu kita kenal dengan istilah junk food, sekarang ada tren baru lagi yaitu ultra processed food, di mana makanan-makanan mentah diproses dan ditambahkan zat-zat adiktif, pengawet, dan pewarna yang membuat makanan tersebut menjadi lebih lezat untuk dikonsumsi dan membuat ketagihan. Hal tersebutlah yang berbahaya bagi kesehatan kita bila dikonsumsi secara berlebihan,” ucapnya.

Menurut dr. Made Ratna Komala Cahyani, makanan jenis ini biasanya banyak ditemukan pada produk kemasan yang dijual di swalayan maupun minimarket. Meski praktis dan memiliki rasa yang menarik, konsumsi yang terlalu sering dapat berdampak buruk bagi kesehatan tubuh dalam jangka panjang.

Ia pun mengingatkan masyarakat untuk lebih bijak dalam memilih makanan, khususnya dengan memperhatikan komposisi bahan yang tertera pada kemasan produk.

“Alangkah lebih baiknya kita mengurangi untuk mengonsumsi makanan-makanan seperti itu. Contoh sederhana untuk menghindarinya adalah ketika kita ke swalayan atau minimarket membeli sesuatu makanan, kita lihat terlebih dahulu label ingredients atau komposisinya. Bila ada komposisi zat yang tidak kita kenal atau tidak kita ketahui, alangkah lebih baiknya dihindari," katanya.

Melalui edukasi ini, masyarakat diharapkan dapat lebih memahami pentingnya memilih makanan yang sehat dan bergizi. Mengurangi konsumsi makanan ultra proses serta memperbanyak makanan segar dan alami menjadi langkah sederhana untuk menjaga kesehatan tubuh dalam jangka panjang.