RRI.CO.ID, Sintang - Penyakit asam urat adalah kondisi nyeri pada persendian akibat menumpuknya kristal di persendian. Kristal tersebut adalah monosodium urate yang mengendap di sekitar sendi, sehingga timbul rasa sakit. Ini terjadi karena tingginya kadar asam urat dalam darah (hiperurisemia). Asam urat bisa menyerang siapa saja di umur berapa pun. Umumnya, gejala asam urat sangat terasa di bagian persendian. Jika lebih parah akan terbentuk benjolan di area tersebut. Penyebab asam urat dapat bermula dari genetik dan pengaruh kondisi medis lain. Namun, perlu Sahabat MIKA perhatikan juga jika makanan yang sehari-hari Anda konsumsi juga bisa menjadi penyebab asam urat.
Saat sahur dan berbuka puasa, banyak orang mengonsumsi makanan berprotein tinggi dan makanan olahan. Sayangnya, beberapa pilihan ini justru dapat memperburuk gejala asam urat. Memahami makanan yang perlu dihindari bisa membantu penderita asam urat menikmati sahur dan berbuka tanpa risiko nyeri sendi. Berikut daftar makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi saat sahur dan berbuka puasa ;
Bayam
Bayam merupakan sayuran hijau sehat yang kaya zat besi untuk pembentukan sel darah merah. Sayur bayam juga rendah kalori dan kaya serat, cocok untuk Sahabat MIKA yang sedang menjalani diet penurunan berat badan. Akan tetapi, Sahabat MIKA perlu tahu bahwa sayuran hijau, termasuk bayam, memiliki kandungan purin yang tinggi. sebanyak 100 gram bayam mengandung 57 purin. Maka dari itu, porsi sayur bayam perlu diperhatikan ya!
Brokoli
Sayur brokoli tinggi kandungan vitamin C untuk daya tahan tubuh, vitamin K untuk pembentukan kolagen dan menguatkan tulang dan gigi. Lalu, brokoli juga kaya akan antioksidan sebagai inflamator dalam pencegahan kanker. Dalam 100 gram brokoli terdapat 81 mg purin.
Kismis
Kismis adalah anggur kering manis yang sering disajikan untuk kue dan roti. Kismis mengandung potasium, zat besi, dan vitamin B yang tinggi. Kismis juga tinggi karbohidrat untuk pembentukkan energi. Namun, perlu diperhatikan jumlah konsumsi kismis ini bagi penderita asam urat. Pasalnya, 100 gram kismis mengandung 107 mg purin.
Pisang
Buah pisang masuk ke dalam daftar makanan penyebab asam urat, karena mengandung 57 mg purin untuk berat 100 gram. Meski begitu, kadar purin di dalam pisang relatif rendah sehingga Anda tidak perlu khawatir selama menerapkan pola makan dengan gizi seimbang. Selain itu, pisang juga mengandung potasium yang baik untuk menetralkan aliran darah.
Kacang-kacangan
Segala makanan atau minuman yang terbuat dari kacang menyebabkan asam urat tinggi. Misalnya, tahu dan tempe sebagai makanan tradisional Indonesia, juga menjadi penyebab asam urat. Dalam segala jenis kacang-kacangan yang menjadi penyebab asam urat mengandung lebih dari 200 mg purin per 100 gram.
Daging ayam
Banyak orang yang mengatakan jika daging merah mengandung purin yang lebih tinggi dibanding ayam. Nah, 100 gram daging ayam yang sering Sahabat MIKA konsumsi ternyata mengandung 170 mg purin, lo! Untuk itu, beri jeda untuk konsumsi daging ayam ya, meskipun ayam juga bergizi karena mengandung protein tinggi, vitamin B3, dan selenium yang baik untuk peredaran darah.
Daging sapi
Daging sapi meskipun tinggi lemak, tetapi juga mengandung vitamin B6, zat besi, protein, selenium, dan zink. Bagi orang yang menderita asam urat, konsumsi daging merah harus dibatasi, karena dalam 100 gram daging sapi terdapat 133 mg purin.
Kerang
Kerang memiliki 136 mg purin per 100 gram, yang artinya dapat berdampak pada asam urat jika memang dikonsumsi berlebihan. Meskipun kerang juga kaya akan vitamin B12 yang berfungsi untuk mencegah anemia, lelah, hingga depresi.
Tiram
Tiram atau oyster yang cukup disenangi banyak orang juga mengandung purin yang tinggi, sehingga bisa jadi makanan penyebab asam urat jika konsumsinya tidak dikontrol. Dengan kandungan baik di dalamnya, seperti zink, selenium, dan zat besi, tiram dalam 100 gram mengandung 90 mg purin. Apalagi tiram bentuknya kecil, sehingga sulit untuk dikontrol konsumsinya. Ingat, dalam sehari konsumsi makanan yang mengandung purin maksimal 400 mg!
Jamur
Sayuran jamur memiliki kandungan purin sebanyak 58 gram per 100 gram. Faktanya, jamur merupakan sayuran yang kaya kandungan gizi, seperti beta-glukan, selenium, dan vitamin D. Jamur juga dapat mengganti protein hewani dengan kalori yang lebih rendah.
Minuman dalam kemasan
Minuman manis dalam kemasan seperti energy drink, soda, atau minuman dalam kemasan botol dan kaleng mengandung gula yang tinggi. Hasil penelitian mengatakan bahwa ada hubungan antara minuman tinggi gula dengan asam urat dan hiperurisemia.
Makanan siap saji
Selain minuman berpengawet, makanan cepat saji juga menjadi penyebab asam urat. Apabila Sahabat MIKA sering mengonsumsi fast food, makanan kaleng, segera dikurangi sebelum asam urat akan mengintai pada tubuhmu.
Itulah makanan yang perlu kamu hindari saat berbuka maupun sahur untuk penderita asam urat agar tidak mudah kambuh.
Sumber ; https://www.mitrakeluarga.com/artikel/makanan-penyebab-asam-urat , https://shopping.tribunnews.com/2024/03/24/hindari-9-makanan-ini-saat-sahur-dan-berbuka-agar-asam-urat-tidak-mudah-kambuh