RRI.CO.ID, Sintang – Momen bersantap sahur selama bulan puasa akan menjadi hal yang dilakukan setiap harinya tentunya agar tetap semangat menu yang disajikan tidak boleh asal asalan sebab dapat menurunkan semangat berpuasa.

Ketahuilah jika sahur dan berbuka bersama keluarga dengan hidangan yang spesial mampu meningkatkan selera makan apalagi jika dengan menu yang dapat mengugah selesa.

Menu sahur terong balado dapat menjadi pilihan, dimana selain rasanya yang kuat dan menggoda, terong juga dikenal sebagai sayuran rendah kalori yang mengandung serat, vitamin, serta antioksidan alami.

Mengutip laman rri.co.id dan Cookpad, simak tahapan sederhana membuat menu sahur terong balado berikut ini :

Siapkan Bahan-Bahan yang dibutuhkan, diantaranya :

1. Air
2. Minyak
3. Bumbu halus
4. 8 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 1 buah tomat ukuran sedang
7. 4 buah cabai merah keriting
8. 7 buah cabai rawit merah
9. 2 buah terong, cuci bersih dan potong-potong
10. Garam
11. Gula merah
12. Kaldu jamur

Tahapan dan Proses Cara membuat :

1. Goreng terong yang sudah dipotong-potong sampai matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Kemudian aduk hingga merata.
3. Masak bumbu sampai matang atau tidak bau langu. Kemudian tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk hingga merata.
4. Setelah matang, terong balado siap disajikan bersama keluarga tercinta ,bagaimana mudah bukan membuatnya.