RRI.CO.ID,Sintang – Hadirkan menu spesial untuk keluarga tercinta terlebih setelah seharian berpuasa.

Membuat menu masakan Sambal Goreng Kentang wajib dicoba, dimana Sambal Goreng Kentang merupakan salah satu menu yang dicari oleh masyarakat saat Ramadan tiba.

Tak tunggu lama-lama mengutip laman rri.co.id dan Cookpad, simak resep membuat sambal goreng kentang :

Siapkan Bahan-Bahan yang dibutuhkan :

• garam dan kaldu bubuk secukupnya

• kecap manis secukupnya

• 200 gram kentang besar

• 15 butir telur puyuh sesuai selera telur puyuh

• 1 sdm gula jawa

Bumbu sambal goreng:

• 4 buah cabai merah

• 4 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 4 buah cabai rawit

• 1 butir kemiri

• 2 lembar daun salam

• 1 batang serai

Cara membuat :

1. Tahapa awala, lakukan pemotongan dadu kentang, rendam air garam selama 3 menit agar memberi sedikit rasa. Lalu goreng hingga matang. Tiriskan. Rebus telur puyuh, kupas kulitnya.
2. Blender halus bumbu sambal goreng kecuali daun salam dan serai.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai geprek, lanjutkan menumis hingga matang. Masukkan kecap manis, garam, gula merah, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, telur puyuh, aduk rata. Jika terlalu kering, tuang sedikit air, lanjutkan memasak hingga bumbu meresap ke dalam kentang dan telur puyuh,terakhir coba tes rasa, jika sudah enak, angkat dan siap untuk disajikan Bersama keluarga tercinta.