KBRN, Talaud: Jahe bukan hanya bumbu dapur tetapi juga memiliki beragam manfaat kesehatan seperti mengurangi mual, memperbaiki pencernaan, hingga membantu pencegahan penyakit tertentu. Karena permintaannya tinggi budidaya jahe bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan baik untuk skala rumahan maupun komersial. Melansir dari Jamu Digital berikut cara budidaya jahe:

1. Memilih Jenis Jahe

Terdapat beberapa jenis jahe yang umum dibudidayakan:

• Jahe Gajah (Jahe Putih Besar): Memiliki ukuran besar, aroma tajam, tetapi rasa tidak terlalu pedas. Cocok untuk konsumsi umum dan ekspor.
• Jahe Emprit: Ukurannya kecil, rasanya pedas, dan kandungan minyak atsirinya tinggi. Ideal untuk bumbu masakan dan pengolahan minyak jahe.
• Jahe Merah: Lebih langka dan bernilai jual tinggi, dengan kandungan minyak atsiri paling tinggi. Potensial untuk usaha skala besar.

2. Menentukan Lokasi Budidaya

Lokasi menanam jahe tergantung tujuan: polybag cocok untuk kebutuhan pribadi sementara lahan luas diperlukan untuk usaha. Tanah yang subur, kaya bahan organik, dan pH sekitar 6,8–7,4 akan mendukung pertumbuhan optimal. Sinar matahari juga penting untuk kualitas tanaman.

3. Proses Pembibitan

Pembibitan jahe dapat dilakukan menggunakan peti kayu atau bedengan. Bibit yang baik berasal dari rimpang sehat, berusia minimal 10 bulan, dan bebas hama. Teknik bedengan cocok untuk budidaya dalam jumlah besar sedangkan peti kayu praktis untuk skala kecil.

4. Menanam Jahe

Siapkan media tanam dengan membersihkan gulma dan menggemburkan tanah hingga kedalaman 25–35 cm. Setelah itu bibit jahe yang sudah bertunas ditanam dengan tunas menghadap ke atas, kemudian ditutup dengan tanah setebal sekitar 5 cm.

5. Perawatan

Perawatan rutin diperlukan untuk memastikan jahe tumbuh optimal termasuk pemantauan hama dan penyakit. Dengan perawatan yang baik jahe dapat tumbuh subur dan siap dipanen sesuai waktunya.

Budidaya jahe bisa menjadi usaha yang menguntungkan sekaligus mendukung kebutuhan rempah di rumah. Dengan pemilihan jenis yang tepat, lokasi yang sesuai, dan perawatan yang konsisten, setiap orang bisa sukses menanam jahe sendiri.