RRI.CO.ID, Tarakan - Cone es krim merupakan inovasi sederhana yang kini menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner dunia. Wadah es krim berbentuk kerucut ini mulai dikenal luas pada awal abad ke-20, seiring meningkatnya popularitas es krim sebagai makanan penutup di Amerika Serikat.

Berdasarkan catatan Smithsonian Magazine dan Library of Congress, cone es krim mulai populer saat World’s Fair di St. Louis tahun 1904. Dalam peristiwa tersebut, seorang penjual es krim kehabisan piring saji, lalu memanfaatkan kue tipis mirip waffle yang digulung membentuk kerucut sebagai wadah sementara. Solusi spontan ini justru menarik perhatian pengunjung dan dianggap praktis karena dapat dimakan bersama es krim.

Sejumlah sumber sejarah kuliner, termasuk Encyclopaedia Britannica, menyebut nama Ernest A. Hamwi, seorang imigran asal Suriah yang menjual kue zalabia, sebagai tokoh yang berperan besar dalam mempopulerkan cone es krim. Meski terdapat klaim dari beberapa pihak lain, Pameran Dunia 1904 tetap diakui sebagai titik balik penyebaran cone es krim ke masyarakat luas dan industri makanan.

Sejak saat itu, cone es krim berkembang menjadi produk massal dan menyebar ke berbagai negara. Dan menjadi favorit banyak kalangan terutama anak-anak. RV