RRI.CO.ID, Ternate - Kopi latte merupakan salah satu jenis olahan kopi yang sangat digemari di dunia, baik karena rasanya yang khas dan nyaman, atau bentukan latte art yang hadir dalam setiap sajian. Melansir dari laman Achilles Coffe Roaster, menjabarkan megenai kehadiran campuran kopo susu yang hadir di abad ke-17 di eropa, dengan munculnya penggunaan istilah "caffe e latte".

Istilah tersebut muncul dalam tulisan esai berjudul "Italia Journeys" yang dirilis pada tahun 1867 oleh William Dean Howels. Yang menjadi salah satu bukti eksisnya budaya mengkonsumsi varian kopi dalam sejarah manusia.

Kopi latte menjadi salah satu kebiasaan dan budaya di beberapa sejarah peradaban umat manusia, khususnya di daerah sekitaran Italia. Menjabarkan lahirnya perpaduan antara kopi dan susu hadir sebagai penyeimbang rasa espresso yang sudah lebih dulu eksis.

Campuran rasa kopi dan susu yang lebih soft dan nyaman bagi sebagian orang yang tidak kuat dengan rasa espresso yang pahit, melalui campuran susu yang membantu memberikan rasa nyaman.

Sedangkan untuk tipe kopi latte modern ramai pada abad ke-20 saat turis Amerika ramai ke Italia, dan selalu meminta tambahan susu pada espresso yang mereka anggap rasanya terlalu kuat.

Walaupun lahir dari daerah Italia, seni kopi latte, khususnya latte art sendiri dikembangkan di Amerika pada tahun 1980an oleh David Schomer, yang dikenal dan diaplikasikan sampai saat ini.