KBRN, Tolitoli: Harga cabai beberapa hari terakhir ini semakin merangkak naik,namun mahalnya hargai cabai tetap akan di beli terutama bagi yang suka makanan pedas,bahkan ada yang mengatakan makan kalau tidak ada cabai rasanya kurang nikmat. Ya, cabai si kecil kaya akan vitamin, terutama Vitamin C (bahkan lebih banyak dari jeruk) dan juga mengandung Vitamin A, Vitamin K, dan Vitamin B6, serta mineral seperti kalium dan antioksidan seperti capsaicin, yang penting untuk daya tahan tubuh dan melawan radikal bebas.

Di lansir dari berbagai sumber berikut ini Vitamin Utama dalam Cabai:

1. Vitamin C (Asam Askorbat): Berfungsi sebagai antioksidan kuat, meningkatkan imunitas, dan membantu mencegah infeksi.

2. Vitamin A (Beta-karoten): Penting untuk penglihatan dan kesehatan kulit, serta sebagai antioksidan.

3. Vitamin K: Berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.

4. Vitamin B6: Mendukung fungsi otak dan metabolisme tubuh.

Nutrisi Lainnya yang terkandung dalam cabai yaitu Capsaicin adalah Senyawa yang memberikan rasa pedas, juga punya efek antioksidan dan anti-inflamasi. Kalium bermanfaat membantu menjaga tekanan darah.Serat, Folat, Besi, Fosfor, Tembaga, dll. .

Jadi, cabai tidak hanya menambah rasa pedas, menambah rasa nikmat pada makanan tapi juga sumber nutrisi penting untuk kesehatan.