RRI.CO.ID, Way Kanan - Bagi para pengguna jalan yang melintasi Jalan Lintas Sumatera (Jalinsum), khususnya di wilayah Baradatu, Kabupaten Way Kanan, kini hadir destinasi kuliner baru yang menawarkan pengalaman unik bagi lidah dan mata.
Rumah Makan Sambal Seruit Bu Ani menjadi salah satu rekomendasi karena menyajikan tradisi autentik Lampung dalam suasana yang modern dan bersih.
Berlokasi strategis tepat di depan Hotel Putri Agung, rumah makan ini mengusung keunikan yang jarang ditemukan di tempat lain, yakni tradisi Muput Lesung.
Keunikan utama Sambal Seruit Bu Ani terletak pada cara penyajiannya. Alih-alih menggunakan piring biasa, pengunjung diajak merasakan sensasi menyantap hidangan langsung di atas lesung atau cobek batu besar.
Prosesi ini dimulai dengan mencampur nasi hangat, ikan, sambal pedas, dan aneka lalapan segar yang "diaduk" menjadi satu—sebuah tradisi yang dikenal warga lokal dengan istilah nyeruit.
Perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang menyatu di atas lesung menciptakan ledakan rasa yang menggugah selera.
Pemilik rumah makan, Anik Matul Karomah, menjelaskan bahwa usahanya ini merupakan wujud komitmen untuk melestarikan keaslian rasa kuliner Lampung namun tetap variatif bagi selera pendatang.
"Kami ingin menyajikan pengalaman kuliner Lampung yang autentik. Selain Seruit yang menjadi primadona, kami juga menyediakan beragam pilihan menu yang kaya akan rempah lokal," kata Anik, Senin, 2 Februari 2026.
Tak hanya fokus pada Seruit, rumah makan ini juga menawarkan deretan menu unggulan lainnya, di antaranya: spesialis pindang, menu bakaran dan goreng, seafood dan berbagai minuman.
Firman, salah satu pengunjung yang singgah saat perjalanan, memberikan apresiasi terhadap pelayanan dan kebersihan tempat tersebut.
"Saya sangat puas. Masakannya lezat, penyajiannya cepat, dan yang terpenting tempatnya sangat bersih sehingga nyaman untuk makan bersama keluarga. Sensasi makan di atas lesungnya benar-benar baru bagi saya," ujar Firman.
Bagi anda yang sedang melakukan perjalanan jauh melintasi Way Kanan atau bagi warga lokal yang merindukan cita rasa Lampung yang autentik, Sambal Seruit Bu Ani menjadi rekomendasi pemberhentian yang tepat untuk mengisi energi sekaligus memanjakan lidah.