RRI.CO.ID, Serang - Buah-buahan sering menjadi pilihan camilan segar di rumah karena rasanya ringan dan menyegarkan sekaligus menyehatkan tubuh untuk dikonsumsi. Namun demikian, tidak sedikit orang masih menyimpan buah secara sembarangan sehingga buah cepat matang bahkan membusuk sebelum sempat dinikmati.
Padahal, dengan cara penyimpanan yang tepat serta penataan yang lebih rapi, buah sebenarnya dapat bertahan lebih lama. Selain itu, langkah sederhana tersebut juga membantu menjaga rasa, tekstur, dan kesegaran buah saat akan dikonsumsi.
Salah satu tip penting yang dapat dilakukan adalah memisahkan buah yang sudah matang dengan buah yang masih mentah. Hal ini penting karena buah yang matang biasanya menghasilkan gas alami yang dapat mempercepat proses pematangan buah lainnya.
Selain itu, beberapa jenis buah juga sebaiknya tidak langsung disimpan di dalam kulkas setelah dibeli dari toko. Buah seperti pisang, mangga, nanas atau pepaya biasanya lebih baik disimpan terlebih dahulu pada suhu ruang agar rasanya tetap terjaga.
Sebaliknya, buah seperti apel, pir, anggur atau jeruk justru dapat disimpan di dalam kulkas agar kesegarannya bertahan lebih lama. Suhu dingin pada kulkas membantu memperlambat proses pembusukan sehingga buah tetap segar ketika akan dikonsumsi.
Pemilik toko buah asal Kota Serang, Fahri, mengatakan cara penyimpanan buah sangat memengaruhi kualitasnya. “Kalau buah disimpan sesuai jenisnya dan tidak ditumpuk terlalu banyak, biasanya bisa bertahan lebih lama,” ujarnya kepada RRI pada Jumat, 13 Maret 2026.
Selain memisahkan jenis buah, sebaiknya buah tidak dicuci terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam kulkas. Buah yang masih basah biasanya lebih cepat lembap sehingga berpotensi memicu munculnya jamur.
Tips lain yang jarang diketahui adalah menyimpan buah dalam wadah yang memiliki sedikit ventilasi udara. Sirkulasi udara yang cukup membantu menjaga buah tidak terlalu lembap selama disimpan.
Selain itu, membungkus sebagian buah dengan kertas atau tisu dapur sebelum dimasukkan ke dalam kulkas juga dapat menjadi pilihan. Cara sederhana ini membantu menyerap kelembapan sehingga buah tidak cepat membusuk.
Menata buah secara rapi tanpa menumpuk terlalu tinggi juga menjadi langkah penting yang sering diabaikan. Buah yang tertindih biasanya lebih cepat rusak karena tekanan pada bagian permukaannya.
Karena itu, memahami berbagai cara menyimpan buah dengan benar dapat membantu menjaga kualitas buah di rumah. Dengan penyimpanan yang tepat, buah dapat tetap segar lebih lama dan siap dinikmati kapan saja.